Ceviches y FRESCURAS DEL MAR
CEVICHE TROPICAL DE ERIZO
$3992 Pzas. Servido en su concha con cubos de mango, jícama y cilantro fresco con una crema de ají.
TIRADITO DE LANGOSTA
$199120 grs. Finos cortes de langosta, sobre un espejo de ají amarillo con mango, limón real, camote amarillo, granos de elote y cilantro fresco.
ENSALADA / ENTRADA
ENSALADA DE ARUGULA
$195180 grs. Tierna arúgula mezclada con betabel, durazno, queso de cabra, nueces caramelizadas y un aderezo de vino tinto con miel.
ENSALADA NOROC
$315180 grs. Ensalada de mariscos preparada en la mesa (pulpo cocido, camarón, callo y ostiones frescos).
PULPO AL OLIVO
$269200 grs. Tentáculos de pulpo, con una crema de aceituna Kalamata sobre papas cambray salteadas.
ENSALADA MIXTA
$179180 grs. Mixto de lechugas tiernas con queso azul, pera, tomate cereza, fresa, germen de alfalfa y uva verde, mezclado con balsámico y aceite de oliva.
QUESO BRIE FRITO
$189150 grs. Queso Brie empanizado, acompañado con jalea de arándano, rúcula y jamón serrano crocante.
SOPAS & CREMAS
SOPA DE CEBOLLA
$175200 ml. Tradicional como en los mercados de París, gratinada con queso suizo.
CLAM CHOWDER
$199200 ml. Clásica sopa cremosa servida en pan campesino.
CREMA DE PORCCINI
$175200 ml. Hongos secos salteados con ajo, chalotas, cebolla y vino blanco.
ENSALADA MIXTA
$179180 grs. Mixto de lechugas tiernas con queso azul, pera, tomate cereza, fresa, germen de alfalfa y uva verde, mezclado con balsámico y aceite de oliva.
QUESO BRIE FRITO
$189150 grs. Queso Brie empanizado, acompañado con jalea de arándano, rúcula y jamón serrano crocante.
Pescados y mariscos
PESCA DEL DIA
$389220 grs. Tierno filete de pescado sobre un puré de chícharo, con poro confitado y vegetales del día con salsa de azafrán.
FILETE DE ATÚN
$329220 grs. Laqueado en salsa BBQ sobre un puré de cilantro y vegetales orgánicos.
CAMARONES NOROC
$409220 grs. Camarones empanizados, rellenos de queso crema, con vegetales orgánicos y puré de plátano macho.
SALMÓN ATLÁNTICO
$379220 grs. Pochado en vino blanco, sobre pasta pappardele con espinacas salteadas y gratinado con holandesa al pesto.
CAMARONES CON RISOTTO
$409220 grs. Salteados en ajo y mantequilla, sobre un risotto cremoso al limón.
Carnes y aves
MAGRET DE PATO
$579220 grs. Pechuga de pato en salsa de cereza negra con puré de papa y espárragos.
PECHUGA DE POLLO
$279180 grs. Rellena de espinaca con queso crema y gajos de durazno, sobre un espejo de puré de papa con coliflor y acompañado de vegetales orgánicos.
ESCALOPA DE CERDO
$289180 grs. Acompañada de papa salteadas vegetales del día y salsa de arándano.
MEDALLONES DIANA
$349220 grs. Medallones de res sobre pasta pappardele bañado con salsa Diana.
CHULETON DE CERDO
$389360 grs. Acompañado de puré de plátano macho, vegetales del día y salsa de guayaba.
FILETE DE RES
$399220 grs. Corazón de filete con puré de papa y vegetales del día bañado con salsa de frutos rojos.
RIB EYE ANGUS
$1100420 grs. Acompañado con tuétano, papa gratín y vegetales del día.
NEW YORK ANGUS
$869420 grs. Acompañado con tuétano, papa gratín y vegetales del día.
RACK DE CORDERO
$589220 grs. Sobre puré de camote, vegetales del día y acompañado con jalea de menta.
Platillos vegetarianos
CANNELLONI
$2153 pzas. Rellenos de humus, bañados con una salsa de pimiento rojo asado y ensalada mixta.
RATATOUILLE
$215220 grs. Timbal de vegetales asados sobre un espejo de salsa de tomate y albahaca fresca.
ENSALADA CON COUS-COUS
$215180 grs. Variedad de lechugas mixtas con Cous-Cous y vegetales del día mezclados con aceite de olivo y balsámico.
Postres
Flan Casero con Queso 150 g.
$179
Flan Casero con Queso 150 g.
$179
Mousse Bacour con Soletillas de Chocolate 120 g.
$179Pastel de Chocolate 150 g.
$179Helado 160 g. 150 g.
$129Mousse Chocolate Blanco con Coco 150Grs
$179Tartaleta Praliné 120Grs
$179Volcán de Chocolate Semiamargo 120Grs
$179Café
CAFÉS FLAMEADOS 220ml
$135